Электронный каталог

кондитерское производство

Найдено записей:  14

1. Текст. материал (печ.)Промышленные печи хлебопекарного и кондитерского производстваМаклюков Илья Ивановичучебник для студентов вузов, обучающихся по специальности "Машины и аппараты пищевых производств", "Технология хлебопекарного, макаронного и кондитерского производства"Москва: Легкая и пищевая промышленность, 1983. - 270, [1] с., ил.
2. Текст. материал (печ.)Сырье и материалы кондитерского производстваГерасимова Ирина Васильевнаучебник для профессионально-технических училищМосква: Агропромиздат, 1991. - 207, [1] с.
3. Текст. материал (печ.)Технологическое оборудование предприятий кондитерской промышленностиЛунин Олег Григорьевичучебник для техникумов пищевой промышленностиМосква: Легкая и пищевая промышленность, 1984. - 382, [1] с. : ил.
4. Текст. материал (печ.)Технология и техника механизированного производства тортов и пирожныхМосква: Пищевая промышленность, 1975. - 252, [2] с. : ил.
5. Текст. материал (печ.)Технология и оборудование пищевых производствучебник для студентов инженерно-экономических специальностей вузов пищевой промышленностиМосква: Пищевая промышленность, 1977. - 351, [1] с.
6. Текст. материал (печ.)Микробиология в пищевой промышленностиЖвирблянская Адельгейда Юльевнаучебник для техникумов пищевой промышленностиМосква: Пищевая промышленность, 1975. - 500, [1] с.
7. Текст. материал (печ.)Лабораторный практикум по микробиологии пищевых производствСлюсаренко Тамара Платоновнаучебное пособие для студентов технологических специальностей втузовМосква: Легкая и пищевая промышленность, 1984. - 206, [1] с. : ил.
8. Текст. материал (печ.)Информационные технологии систем управления технологическими процессамиБлаговещенская Маргарита Михайловнаучебник для студентов высших учебных заведенийМосква: Высшая школа, 2005. - 767, [1] с.
9. Текст. материал (печ.)Производство конфетшоколадные наборы, помадные, молочные, сбивные, пралиновые, ликерные, кремовые конфеты : учебник для профессионально-технических училищМосква: Легкая и пищевая промышленность, 1982. - 174, [1] с. : ил.
10. Текст. материал (печ.)Рисование и лепка для кондитеровШембель Анатолий Феоктистовичучебник для учащихся начального профессионального образованияМосква: Высшая школа:Академия, 1998. - 111с. : 8 л.ил.
11. Текст. материал (печ.)Рисование и лепка для кондитеровШембель Анатолий Феоктистовичучебник для профессионально-технических училищМосква: Высшая школа, 1991. - 111с. : [8 л.ил.]
12. Текст. материал (печ.)Технология кондитерского производстваЛурье Иосиф Сауловичучебник для учащихся средних специальных учебных заведений по специальности 2702 "Хлебопекарное, макаронное и кондитерское производство"Москва: Агропромиздат, 1992. - 398, [1] с.
13. Текст. материал (печ.)Общая технология пищевых производствучебник для студентов вузов, обучающихся по специальности "Машины и аппараты пищевых производств"Москва: Легкая и пищевая промышленность, 1981. - 359, [1] с. : ил.
14. Текст. материал (печ.)Хлебопекарное производствоРойтер Исаак Менашевичтехнологический справочникКиев: Технiка, 1966. - 531 с. : ил.

Алфавитный указатель